|   北京赛车高手贴吧 | 登录 | 注册   会员中心   投稿中心 | 网站地图  
  • 组图:盛夏时节山西运城盐湖产盐忙 2019-02-18
  • 生日快乐!人民日报! 2019-02-18
  • 西部网微博获2017陕西十大V影响力媒体殊荣 2019-02-17
  • 新疆伊犁:薰衣草香飘万里 “紫色经济”成产业 2019-02-16
  • 马克思为什么要重构个人所有制?只有达成责权利平滑对接才有真正的自由! 2019-02-16
  • 宁波本土手工匠人创作的青瓷作品“海曙楼青瓷盘”亮相 2019-02-15
  • 柳斌杰:加强文化担当同样是企业不可缺少的社会责任 2019-02-14
  • 新闻漫评——鱼骨拼图 春城壹网 七彩云南 一网天下 2019-02-14
  • 100天!十九大精神“大学习” 凝聚党心军心民心 2019-02-13
  • 莫让乡村卫生成乡村振兴短板 2019-02-13
  • 三江源通天河流域发现两千年前岩画 2019-02-12
  • 高清:泸州泰安咀阳荷花开得美 欢迎随手拍请别随手摘 2019-02-11
  • 这些难免只有马克思主义真理才能自救,其余的都瞎扯淡,至于他们需要从哪里讨说法,也在马克思主义真理里面了 2019-02-10
  • 笑博士,你说说,过去的国民经济发展计划是怎么订立的?有什么样的组织架构具体运作和实现这个事情?笑博士没有那个时代的经历,抄书、抄资料,说成绩、说缺点,都是可以的 2019-02-10
  • 酱香酒为什么要在端午时节制曲微生物 酒曲 2019-02-09
  • 775| 127| 335| 27| 301| 315| 148| 469| 713| 816|
      国家烟草专卖局党组成员 移动终端 商业频道 工业园地 烟草农业 国际烟草 零售终端 烟机辅料 烟草文化 爱晚亭 人物访谈 木辰语丝  
      东烟资讯中心 烟草专卖管理 通联平台 东烟摄影 数字报刊 数据新闻 东烟视频 品牌发展 企业文化 网站专题 政策法规 社会公益  
    北京赛车高手贴吧
    现在位置: 首页 >国际烟草  
     
    做好雪茄库存管理
    斯蒂芬·罗斯
    日期: 2018年07月13日 来源: 东方烟草报

    北京赛车高手贴吧 www.i7oi9.cn   经营优质雪茄的零售商都有过这样的经历:引进一种新的雪茄,起先消费者会观望,随着该雪茄受欢迎程度的提高,消费者就会纷纷到店购买。随后,店主订购了更多数量,但还是无法满足消费需求。店主便决定继续扩大业务,订购了很多不同规格的该雪茄,并对这些雪茄将会销售一空满怀信心??墒导实慕峁?,又一款广受好评的雪茄上市,冲击了市场,吸引了消费者的注意力,店主刚刚投资购买的雪茄则被人遗忘、落满灰尘,只能待在保湿盒里静待过期——这种情况当然会导致店主蒙受很大的损失。

      积压库存对零售店整体利润的侵蚀永远不会停止。特别是在需要上缴各种税费的情况下,积压库存很可能会把店铺拖垮。而如果能解决库存问题,情况可就大不一样了。总之,雪茄零售会有高峰和低谷,零售商可以采取一定的措施应对,以确保店铺赢利。

      合理采购

      雪茄零售商往往都会同一些雪茄制造商的销售代表关系紧密,并想要帮助销售代表取得好的业绩。在多年的零售生涯里,他们也曾遇到过不少相当有吸引力的制造商,制造商会请他们去工厂参观,或者为他们制作个性化店面展示。这些使得他们年度预算中的相当大一部分变成了销售缓慢的产品,甚至变成积压库存。

      那么,雪茄零售商在采购时如何才能更精明呢?

      “视情况而定?!薄拔腥硕毖┣训甑睦习蹇死锼沟侔病す厣?,“在我最初踏入这一行时,采购的是众人皆知的核心品牌。这些品牌背后有积极、热情的销售人员和优质的销售政策。不过,摆在我们面前的是一大堆不同规格的雪茄,要从中挑选出哪些将会大卖可就难多了。我们考虑产品的品质,也会看当地忠诚消费者对产品的欢迎程度,以及烟草公司营销方面支持的情况?!?/p>

      决定是否引进一种全新的雪茄产品仅仅是整体工作的一部分,确定采购多少才是至关重要的。采购太少可能会无法满足消费需求,消费者的注意力会转向其他品牌,采购太多则有可能存在产品滞销的风险。

      “早期,我们会采购能采购到的一切产品?!庇涤?家优质雪茄连锁店“直通哈瓦那”的乔治·科贝尔说。今年,他正在庆?!爸蓖ü吣恰背闪?0周年。最初,科贝尔在一个购物中心开设了一个“直通哈瓦那”小商亭,那时正值雪茄大爆发时期,所有新晋零售商都很难把雪茄卖出去?!暗笔?,每种尺寸的雪茄我们都采购两盒——一盒用来展示,另一盒用来销售。后来我们发现,新产品几乎一盒都卖不出去,所以我们把货退掉,改为一共采购两盒,每盒含有不同尺寸的、我们认为能卖出去的雪茄。如果是新产品,我们的订货量就比较少,并且会紧密跟踪销售情况?!?/p>

      而尽管哈特森嘴上说自己对“为男人而生”雪茄店引入什么品牌非常挑剔,但他仍是“一盒展示一盒卖”理论的坚定支持者?!安还苁悄睦锏牧闶凵?,让滞销的雪茄‘缠’上都是个大问题。近年来,随着精品雪茄店的流行和普及,以及限量版和季节版雪茄的出现,这一问题更加麻烦?!惫厣馐偷?,“因为消费者想迫不及待地看到现货。所以我认为,只要不采取‘一盒展示一盒卖’的策略,零售商就是在‘自残’。我多年经营雪茄的经验就是,只要店里没有样品展示,消费者就会立刻去别处购买?!?/p>

      使用系统

      销售点系统(Point Of Sails,以下简称“POS系统”)能帮助所有行业的零售商更好地跟踪其销售的产品,其中当然包括烟草行业零售商。POS系统可以记录某一个特定产品在一段时间内表现如何,这对雪茄采购会起到决策参考的作用。尽管如此,还是有很多雪茄零售商不愿意将这套系统引入自己的店内。

      “作为雪茄零售商,我很喜欢做的事情之一就是到店里的保湿盒区修修补补?!碧啤た魉?。他和妻子玛丽·琳共同经营着一家名为“湖国”的雪茄店?!拔颐刻於荚诘昀镎砗桶诜派唐?,所以我很清楚自己都有些什么、还需要什么、要扔掉什么。没有POS系统的帮助,我依然感到很舒服?!彼?。

      而在过去17年的时间里,科贝尔的所有“直通哈瓦那”雪茄店都在使用POS系统。通过该系统,他能实时追踪任何一家店的销售情况,并能通过每月生成的报表了解什么产品畅销、什么产品滞销。使用POS系统需要做一些前期准备工作——“直通哈瓦那”在每支没有玻璃纸包装的雪茄外面都添加了由玻璃纸覆盖的条形码。这样每支雪茄都带有独一无二的编码,以方便他们进行销售追踪。

      “如果3个月内我们都没有卖出一支雪茄,那么我们会从货架上撤掉这款产品,并用某些方法将其清理出店铺?!笨票炊樯?,“我们逐一店铺、逐一产品地检查库存量单位(SKU)——在深入使用数字方面我们是这么做的?!?/p>

      哈特森使用“光速”作为店里的POS系统。该系统的数据储存在云端,即使电脑出故障,信息也不会丢失?;谠贫说南低郴乖市硎褂闷桨宓缒曰蚴只醇觳榭獯??!肮馑佟毕低衬苋昧闶凵糖崴山⒈ǜ婺0?,监控其销售及库存数字。

      “我们至少每月形成一次报告?!惫厣?,“有时会通过报告查看某个特定月份运营的情况,或是某个节假日的销售情况。我们还能查看自己与其他公司销售量的对比情况。所以,这个系统对形成购买决策也有很大帮助?!?/p>

      清除“绊脚石”

      对于滞销雪茄应该如何处理?是继续将其留在货架上等待消费者再次发现自己曾经钟爱的产品,还是坦然承认销售失败,想办法将其处理掉?如果选择后者,那么该怎么做才能将损失降到最???

      对此,科贝尔介绍:“我们?;岽蛘鄞傧?,比如单买1支雪茄6美元,一次买3支则每支5美元,一次买10支则每支4美元。有些情况下,我们打折促销的产品还是挺多的。在?;て放坪捅3肿畹陀街?,我们做了考虑并采取了最合适的做法?!?/p>

      在特定活动中为雪茄赋以特色也是解决积压库存的方法之一,这样会重新点燃那些曾经是该雪茄爱好者的激情。此外,滞销雪茄也可以作为提供给消费者的奖励。

      “我们有一个非常全面的系统来识别销售欠佳的产品,并会尝试提升该产品的销量?!笨魉?,“我们使用新闻发布和社交平台,告知消费者下个月将推出的新雪茄或是有关特色购买活动。另外,我们也会在店里组织线下活动。这些都是减少积压库存的好办法?!?/p>

      而科贝尔有一个移动保湿车,他会在当地音乐节、艺术展以及其他类似的活动上销售雪茄。这个车能携带接近80盒雪茄,既有畅销的雪茄,也有一部分滞销的雪茄——也许在活动现场或者庆??窕吨械难┣芽突岷芟硎苣切┍怀9嫦颜吆雎缘舻难┣?。

    王小康编译自《烟草商业国际》

     
     
    阅读
    • 分享到
    网络责任编辑: 王仁杰 收藏 打印 关闭
     
     
    相关新闻
     
     
    国家烟草专卖局党组成员
    通联平台 政策法规 商业频道
    移动终端 工业园地
    东烟资讯中心
    木辰语丝 烟草农业
    零售终端 国际烟草 电子杂志
    企业文化 社会公益
    木辰语丝 烟草文化
    网站专题
    《东方烟草报2017新闻作品选粹》
    适应新时代 聚焦新目标 落实新部署
    “爱我中华”“金叶情怀”第三届烟草...
    烟草行业2018两会代表委员访谈
    “黄金叶”杯全国烟草行业精益改善达...
    寻找最美物流人
    人物访谈
    详细>>
    把行业物流发展水平和竞争能力推向新高度
    开创行业拓展国际市场新局面
    以组织人事工作新实效推动行业高质量发展
    我国卷烟税价水平与经济社会发展阶段...
    图片新闻
      120.jpg 河南天昌公司...   福建中烟2版120.jpg 福建中烟厦门...  
      m_副本120.jpg 江西石城烤烟...   W020141113353493402427.jpg 江西中烟广丰...